Un repas comme à bord

A 18 heures, horaire prévu sur le billet de réservation, nous nous présentons, Charles et moi, à l’accueil du Mesmat de Lorient.
Charles, « terrien« ayant bourlingué sur le continent Africain, est attiré depuis longtemps par les sous-marins et la vie de leurs équipages; je lui avait fait découvrir I’Espadon à Saint-Nazaire, puis seul il visita I’Argonaute à Paris, et ce soir c’était le tour de la Flore à Lorient.
Oui, mais pas une simple visite, je I’ai invité pour une soirée « Un repas comme à bord« .
Nous avons été reçus par les bénévoles du Mesmat qui nous firent découvrir les diverses expositions du musée, puis ce fut la montée à bord de la Flore, où nous attendaient les membres du Mesmat. Après une visite du sous-marin, ils nous invitèrent, ainsi que les 15 autres convives, à prendre place autour de la table dressée au poste avant.
En apéritif, on eu droit au « Baptême » de sous-marinier, mais en « soft ». Un fond de verre d’eau salée, suivi d’un verre de vin rouge .
Le menu « comme à bord » se poursuivi par une coquille de macédoine améliorée, puis le plat principal, tranche de porc accompagné de pommes de terre et des inévitables « doigts de mort ». ll fallut donner I’explication de cette appellation, ce qui fit bien rire I’assemblée.

Pour les néophytes, rapprochez vous d’anciens sous-mariniers…
La crème Mont Blanc, accompagnée de ses langues de chat, acheva ce menu.
Après un café, et maintes histoires racontées par les membres du Mesmat et certains invités, la soirée se termina par une chanson, La complainte des sous-mariniers.
ll était 23heures quand nous primes congés de nos hôtes, non sans les avoir remerciés et félicités de cette soirée, qui au dires de nombreux invités, restera un bon moment dans les mémoires.

Pour ma part, je me suis vraiment retrouvé, même après quelques décennies , comme si je n’avais jamais quitté le bord.

Alain CLAUTOUR , amicale Le Glorieux